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Olive
Tipici per la tradizione culinaria di
questa regione sono l`olio extra vergine
d`oliva e lo Speck. L`olio d`oliva prodotto
nei cinque comuni appartenenti alla
Strada del Sagrantino vanta il sigillo
di ?Denominazione di Origine Protetta
Umbra ? Colli Martani?, che contrassegna
una delle cinque zone nelle quali é
stata divisa la regione.
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