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Oliven
Typisch für die kulinarische Tradition
dieser Region sind die Kultur des extra
vergine Olivenöls und der Speck.
Das in den fünf Gemeinden der Strada
del Sagrantino hergestellte Olivenöl
kann mit der geschützten Herkunfts-
bezeichnung „Denominazione di
Origine Protetta Umbra – Colli
Martani” aufwarten, die eine der
fünf Gebiete bezeichnet, in das
die Region eingeilt wurde.
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